乳酸菌たっぷり！パスタ
乳酸菌たっぷりの発酵食品仲間（セサミラーゼ・ぬか漬け・クリームチーズ）とカラフルな生野菜で織りなす、とっておきデトックス・レシピ♪
- カテゴリ
- 麺
- 使用食材
- 発酵胡麻セサミラーゼ セサミスパイス
材料
2人分
- 発酵胡麻セサミラーゼ
- 大さじ1
- ポン酢
- 50cc
- スパゲッティ
- 160g
ぬか漬け3種
- なす
- 1/2本（せん切り）
- きゅうり
- 1/2本（〃）
- かぶ
- 1/2個（〃）
- クリームチーズ
- 30g（1cm角に切る）
- サラダ玉ねぎ
- 1/4個（みじん切り）
- トマト
- 1/4個（1cm角に切る）
- 貝割れ
- 適量（3等分に切る）
- ツナ缶
- 1缶（80g）
- セサミスパイス
- 適量
- 塩
- 適量
作り方
- ボウルに発酵胡麻セサミラーゼを加え、ポン酢を少量ずつ加えながらスプーンの背で溶き伸ばし、ドレッシングを作る。
- 大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを茹で、ザルに返して流水で洗い、氷水で冷やして水気をしっかりと切る。
- ぬか漬けと野菜をボウルに入れ、さらにツナ缶を汁ごと加え、セサミスパイスで味を調える。
- 手順2のパスタを器に盛って手順3の具をトッピングし、手順1のドレッシングを回しかける。
ポイント
- パスタに和えずにサラダとしても美味しくいただけます！
- ぬか漬けはお好みの野菜を選んでください。
- スパゲッティを氷水で冷やすと麺が硬くしまるため、袋の表示の茹で時間よりも1分長めに茹でてください。
