万能ゴマネーズ
今から13年前、ゴマメーカーに入社したての頃に考え、今もなお食べ続けている処女作。
当時、通信販売のオペレーターだった私はお客様から「黒すりゴマの使い方が分かりません」との声をたくさんいただき、そんなお客様にこの万能ゴマネーズを口頭で説明したり、ワープロで打って送ったりして紹介していました。
その後はデパートや高級スーパーの店頭で試食として紹介する機会も・・・
万能ゴマネーズはゴマ料理研究家を志すきっかけとなったレシピです。
- カテゴリ
- たれ・ソース
- 使用食材
- 黒すり胡麻
材料
- マヨネーズ
- 大さじ3
- ケチャップ
- 大さじ3
- 練り辛子
- 小さじ1
- 黒すり胡麻
- 大さじ4
作り方
材料の全てを混ぜ合わせるのみ！
ポイント
マスタードではなく、練り辛子の方が断然合います！
こんなお料理に
- とんかつ、コロッケ、エビフライ、メンチカツなどのフライ物に
- アスパラやブロッコリーなどの茹で野菜に
- 卵焼きにもピッタリ！
