ゴマミルクリゾット
お馴染みのゴマミルクがル・クルーゼのソースパンでオシャレなリゾットに大変身♪
- カテゴリ
- ご飯
- 使用食材
- 白練りごま セサミスパイス
材料
2〜3人分
- お米
- 1合
- 玉ねぎ
- 1/4（みじん切り）
- ベーコン
- 2枚（3〜4mm幅の短冊切り）
- バター
- 大さじ1.5
- 牛乳
- 400cc
- 白練りごま
- 大さじ3
- 固形コンソメの素
- 2個
- パルメザンチーズ
- 大さじ2〜3
- パセリ(みじん切り)
- 適量
- セサミスパイス
- 適量
作り方
- お米は洗ってザルにあげておく。
- ボウルに白練りごまを入れ、牛乳を少量ずつ加えながらスプーンの背で溶き伸ばすように混ぜ合わせておく。
- ル・クルーゼのソースパンを弱火で熱しバターを加えて溶かす。
- 玉ねぎを加えて透明になるまで炒めたら、さらにベーコンとお米を加え、お米が透き通るまで炒める。
- 手順4に手順2を加え、弱めの中火にかけ、沸騰したら固形コンソメの素を加え、10〜15分ほど、木ベラで混ぜながら煮込む。
- 仕上げにパルメザンチーズを加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛ってパセリとセサミスパイスを散らす。
